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Lachscarpaccio

Lachscarpaccio


Zubereitungsdauer: 30 Minuten


Zutaten für 4 Personen
500 g Lachsfilet (ohne Haut)
2 Zitronen
1 Bund krause Petersilie
Salz, Pfeffer, Olivenöl
Zubereitung
Lachsfilet gut durchkühlen, dann in hauchdünne Scheiben schneiden und auf einer Platte anrichten. Saft einer Zitrone, Olivenöl, Salz und Pfeffer verrühren und diese Marinade über den Lachs verteilen. Mit Petersilie und hauchdünnen Zitronenscheiben garnieren.

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*fg*Dat Teufelchen